Крупа полбы цельнозерновая

Полба значительно превосходит пшеницу  и другие злаки по содержанию растительного белка, ненасыщенных жирных кислот, клетчатки, железа и витаминов группы B. Высокая концентрация всей линейки витаминов группы В связана с тем, что полба имеет твёрдую оболочку, в отличии от большинства других злаков.

Зерно полбы, содержит комплекс незаменимых аминокислот, необходимых организму человека и  которые не могут быть получены с животной пищей. Содержащиеся в зерне полбы мукополисахариды играют важную роль в формировании иммунитета.  В ее состав входит также L-триптофан, улучшающий наше общее самочувствие и создающий положительные эмоции. 

Полбу отличает низкое содержание глютена, поэтому полба является низкоаллергенным продуктом.  Аллергическая реакция на глютен в полбе встречается редко и люди с частичной непереносимостью глютена могут рассмотреть включение её в свой рацион.

Благодаря уникальной прочной оболочке зерна, полба защищена от вредителей и болезней, в связи с чем не требует химических удобрений для выращивания и не впитывает вредные вещества из окружающей среды.

Стоит отметить, что все полезные вещества, содержащиеся в полбе в связи с высокой растворимостью, легко и быстро усваиваются организмом человека. 

При переходе на режим питания с регулярным включением блюд из полбы нормализуется вес организма (витамин В 6 помогает избавиться от излишнего свободного холестерина и способствует правильному усвоению жиров.). А поскольку углеводы полбы всасываются медленно и постепенно, чувство голода приходит гораздо позже.

Так же регулярное употребление полбы способствует улучшению кровообращения и  поддержанию  кровяного  давления на постоянном уровне. Поклонники данного продукта часто отмечают улучшение  работы сердечно – сосудистой, эндокринной, нервной, пищеварительной и репродуктивной систем.

Одним словом, вновь подтверждается истина, что всё новое – это хорошо забытое старое, и каша «из сказки» вновь становится традиционной на наших столах!

Состав: зерно полбы. 

Условия хранения: хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.

- Способ применения -

Перед началом варки рекомендуем крупу промыть. Цельную крупу полбы засыпать в кипящую, солёную воду (ориентировочно в пропорции 1 доля крупы на 2 доли воды), довести до кипения, варить в соленой воде до готовности 35-45 минут. В процессе варки можно добавлять теплую воду для придания большей мягкости зерну.

При предварительном получасовом замачивании время варки 25-35 мин.

В готовое блюдо добавить сливочное или топленое масло, специи по вкусу. Может выступать в качестве самостоятельного блюда или гарнира.

Пищевая ценность в 100 г продукта: 

• Энергетическая ценность – 361 ккал/ 1531 кДж
• Белки – 16,98 г 
• Жиры – 2,43 г
• Углеводы –67,78 г 

В одной упаковке - 500 г.